味の素さんが公開している『まるごとピーマンのレンチン煮浸し』というレシピがあります。
まるごとピーマンのレンチン煮浸しのレシピ・作り方|レシピ大百科(レシピ・料理)|【味の素パーク】 : ピーマンを使った料理 (ajinomoto.co.jp)
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こちらのレシピ、美味い・安い・早いの三拍子揃った我が家の定番レシピとなっていますので是非皆さんにも紹介します。
引用したレシピを見てもらえればわかりますが、ピーマンを手で潰してほんだしを溶かした水に浸してレンジでチンして鰹節をかけるだけなのですぐ作れますし、ヘタや種もおいしく食べられるので食材を無駄にしていない感じも嬉しいです。
しかもヘタや種、触感の良いアクセントとなりこのレシピだとほんと美味しいんですよね。
我が家は夫婦ともにズボラなので手軽に副菜が作れるこのレシピはほんと重宝しています。
副菜をもう一皿追加したい!でも時間はあまりかけたくない!という時に是非作ってみてください。
ちなみに、ピーマンと鰹節はコストコで大容量のものを安く手に入れています!
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